五个“第一”为：一是2011年水产品出口货值达21.39亿美元，年增幅62%，约占全国水产品出口总值的10%，居全国设区市首位；二是水产品人均占有量321公斤，连续14年稳居全省首位；三是水产养殖面积69.5万亩，年养殖产量约103万吨，年创产值约110亿元,均居全省首位。养殖品种达156种，为全国地市级最多，其中石斑鱼、青蟹、牡蛎3个品种的养殖面积和产量为全国之最，南美白对虾、罗非鱼、泥蚶等11个品种的养殖面积产量为全省之最；四是拥有5个中国驰名商标，水产品牌创建位居全省首位；五是东山海魁水产集团年出口创汇2.3亿美元，年产值达18亿元，是目前全省规模最大的水产品加工企业。